دشین چای جوړولوسمه طریقه

اړین توکي: ۱ پیاله اوبه ۱ کوچنۍ کاشوغه شین چای (یا یو شین چای بګ) طرز جوړولو: اوبه تر جوش پورې تودې کړئ. له جوش وروسته یې ۱–۲ دقیقې یخې پرېږدئ، ترڅو ډېرې تودې نه وي. شین چای په پیاله یا چاینک کې واچوئ. تودې اوبه پرې واچوئ. ۲–۳ دقیقې یې دم ته پرېږدئ. بیا یې صاف کړئ (که پاڼې وي) او وڅښئ. یادونه: که شین چای تر ۵ دقیقو ډېر دم شي، خوند یې ترخېږي. د شاتو لږ مقدار ورسره کارولای شئ، خو ډېره بوره مه ورزیاتوئ. غوره ده په ورځ کې ۲ تر ۳ پیالو پورې وڅښل شي. نوش جان! 🌿🍵